Versione stampabile   Invia articolo a un amico   Scrivi alla redazione
Gavi

La peperonata di Carrosio vince la sfida tra le pro loco

La sfida tra i piatti delle undici pro loco del territorio del Gavi Docg è stata vinta dalla peperonata di Carrosio. Giudice: lo chef stellato Carlo Cracco, ospite della manifestazione "Di Gavi in Gavi". Circa 10 mila visitatori per degustare il vino e vedere la star della Tv
GAVI - La peporonata proposta dalla pro loco di Carrosio ha vinto la sfida per il miglior abbinamento con il vino Gavi Docg. A stabilirlo è stato Carlo Cracco, star della televisione e dei fornelli, ospite della quinta edizione della manifestazione Di Gavi in Gavi, promossa dal Consorzio di Tutela del Gavi. 

Undici le pro loco che hanno proposto piatti tipici del territorio. Non era in gara il piatto migliore ma quello che meglio si abbinava al vino bianco cortese, protagonista della giornata. 
Cracco ha visitato gli stand, nelle corti di Gavi. Alla fine la scelta è ricaduta sulla peperonata. "Almeno quattro o cinque piatti avrebbero meritato la vittoria, solo un paio come abbinamento. La scelta non è stata facile", ha assicurato lo chef stellato. 

Una edizione di grande successo per Di Gavi in Gavi. "Il solo fatto di essere riusciti ad organizzarla, portando qui tante persone è una vittoria", ha detto Cracco. Una iniezione di fiducia per il Consorzio che da qualche anno sta lavorando "per fare rete", con l'obiettivo di promuovere il vino e il suo territorio. 

"Conoscevo già Gavi, da tempo", ha detto Cracco. Del Piemonte predilige il raviolo "che racchiude in sé tutta la tradizione", ma anche gli amaretti "che sono nati proprio qui, in provincia di Alessandria e forse in pochi lo sanno". 
Gavi, nonostante un caldo soffocante, ha mostrato il suo lato più bello: le corti e i locali aperti, la chiesa di San Giacomo e il Forte. 

Ora si torna "sul campo", per fare i conti con una vendemmia che inizierà con qualche settimana d'anticipo, complice il caldo e la siccità. Poca uva ma buona, è la previsione. 
28/08/2017

Versione stampabile   Invia articolo a un amico   Scrivi alla redazione


 
blog comments powered by Disqus

Facebook


Centri sportivi: dalla Giunta la proposta per la ricerca di un partner privato
Centri sportivi: dalla Giunta la proposta per la ricerca di un partner privato
Alessandria-Arezzo 2-3. Le foto di Gianluca Ivaldi
Alessandria-Arezzo 2-3. Le foto di Gianluca Ivaldi
Inaugurato il nuovo laboratorio di chimica organica all'Istituto 'A.Volta'
Inaugurato il nuovo laboratorio di chimica organica all'Istituto 'A.Volta'
Viaggio nel mondo della sicurezza con l'Ispettorato del Lavoro di Alessandria
Viaggio nel mondo della sicurezza con l'Ispettorato del Lavoro di Alessandria
Da Osaka ad Alessandria
Da Osaka ad Alessandria
Bimbi in maschera e dolci sorprese per il Carnevale
Bimbi in maschera e dolci sorprese per il Carnevale
Carnevale al Cristo: le premiazioni
Carnevale al Cristo: le premiazioni
Carnevale al Cristo: la sfilata in corso Acqui
Carnevale al Cristo: la sfilata in corso Acqui
Droghe e alcol: impennata di consumo fra i più giovani
Droghe e alcol: impennata di consumo fra i più giovani
Case vuote, persone senza casa
Case vuote, persone senza casa