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Ovada

Leonora: l'ultima novità tra le bollicine ovadesi

Presentato all'Enoteca Regionale, lo spumante "Alta langa" prodotto dall'azienda Cascina Bretta Rossi di Talgiolo
OVADA - Un cuvèè realizzato col metodo champenoise, prodotto con uva di pinot nero e chardonnay, che richiede una lunga fase di maturarazione in bottiglia. E’ “Leonora”, l’ultima novità tra le bollicine prodotte nell’Ovadese, espressione dell’azienda agricola taglio lese Cascina Bretta Rossa del dottor Giuseppe Ravasini. Presentato ufficialmente all’Enoteca Regionale “Ballon” di Ovada, si tratta del primo “Alta Langa” docg, prodotto da queste parti. Il disciplinare di produzione stabilisce infatti che l’“Alta Langa” può essere prodotto solo nel sud del Piemonte e più precisamente nei terreni collinari situati nei territori di 142 comuni, nelle province di Cuneo, Asti ed Alessandria, alla destra del fiume Tanaro, in pratica tra l’Albese ed il sud della provincia di Alessandria.
 
La Cascina Bretta Rossa ha i suoi vigneti a monte di Tagliolo Monferrato, all’inizio della strada che conduce alla Colma, e quindi presenta tutti i requisiti necessari per avere diritto a tale denominazione. Alla serata sono intervenuti, oltre a diversi esperti del settore, il sindaco di Tagliolo Monferrato, Franca Repetto, l’assessore alle attività economiche di Ovada, Silvia Ferrari, e l’assessore provinciale Lino Rava. Il cuveè Leonora infatti solo l’ultimo nato. Altre cantine da qualche tempo sono entrate in questo specifico settore con spumanti di alto livello. Dagli interventi quindi è venuto un appello a proseguire su questa strada, guardando al futuro con una mentalità più aperta, cercando di non ripetere gli errori del passato.
29/11/2012

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